Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Czemu nie!?
Dawniej panny na wydaniu buraczkami malowały sobie lico...
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wywarem...
Placek ziemniaczany po helwecku;-)
