Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Kapustę poszatkować do miski. Dodać startą marchewkę...
Francuski klasyk nieco inaczej...
Idealne na drogę, w góry czy do szkoły...
Marchewkę pokroić na plasterki. Imbir obrać...
