Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Dynię przekroić na pół, wydrążyć, pokroić na ósemki. Ułożyć na blasze...
Smażone w cieście;-)
Razem z natką!
W stylu włoskiej minestrone...
