Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać ciepłym bulionem i gotować do miękkości. Dodać mascarpone. Zmiksować.
Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
Na talerzu skropić oliwą z koperkiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Wczesną wiosną w kuchni Ewy zagoszczą warzywa. Pierwsze danie będzie wariacją...
Z gruntu znakomita;-)
Pomidory ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać pokrojoną na kawałki cebulę oraz czosn ...
Na bałkańską nutę;-)
Tradycyjna potrawa z Podhala zagęszczona zasmażką na słoninie!
