Przygotować ciasto na warstwę ciasteczkową. Zimne masło zetrzeć do miski na tarce jarzynowej. Dodać cukier i utrzeć. Wybić jajko i zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Utrzeć. Dorzucić drobno posiekaną czekoladę. Ostatni raz zmiksować. Ugnieść szpatułką i schłodzić w lodówce.
Zrobić ciasto na brownie. Masło z czekoladą roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestudzenia.
Jajka wybić do miski. Dodać cukier. Utrzeć. Wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Zmiksować. Posolić. Cały czas ucierając wlać masło z czekoladą. Przełożyć do foremki 20x20 cm (wyścielonej papierem do pieczenia).
Na wierzchu ułożyć krążki zrobione z kawałków schłodzonego ciasta (na zakładkę).
Piec przez 45 minut w temp. 160 st. C.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” zobaczymy potrawy inspirowane...
Żółtka oddzielić od białek. Białka z solą ubić na sztywno, utrwalić cukrem i cukrem waniliowym ...
Dla wegan - na ruszcie;-)
Mrożone truskawki zmiksować i posłodzić, nałożyć do szampanówek, zalać winem musujący ...
Mąkę przesiać na stolnicę...
