Piersi z kurczaka, paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Mięso przyprawić curry, kminem rzymskim, solą i pieprzem. Wymieszać. Wszystko ułożyć na folii aluminiowej, zawinąć - tak, by powstała sakiewka.
Grillować przez 30-40 minut.
Sprawioną tuszkę przyprawić wewnątrz solą i pieprzem...
Na dużej patelni rozgrzać masło i wrzucić wątróbkę. Obsmażyć na ostrym ogniu ze wszys ...
Podana z zielonym purée!
Topinambur obrać, pokroić na krążki o grubości ok. 1 1/2 cm. Ugotowa ...
