Mąkę przesiać, dodać cukier, sól i masło, zagnieść. Dodać żółtka, wyrobić i odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Wyjąć, podzielić na dwie nierówne części (2/3 i 1/3), większą wyłożyć dno i boki tortownicy o średnicy 24 cm (foremkę natłuścić masłem i oprószyć bułką tartą).
Orzechy uprażyć w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C (przez ok. 2 minuty), aż się zezłocą, ale nie zbrązowieją. Następnie dodać miód i wymieszać.
Na ciasto dać masę orzechową. Na masę pianę ubitą z białek, szczypty soli i cukru pudru. Na pianę zetrzeć resztę schłodzonego ciasta - na tarce.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 50 minut. Dekorować cukrem pudrem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Gościem specjalnym tego programu będzie Tomasz Czopik – kierowca...
Zaskakujące ciasto pełne maku...
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem...
Najlepiej smakuje z herbatą i konfiturą truskawkową;-)
Białka oddzielić od żółtek, ubić sztywną pianę. Pod koniec utrwalić 4 łyżkami cukru p ...
