Szczaw umyć i osuszyć. Następnie posiekać i podsmażyć na patelni na maśle. Podlać odrobiną rosołu. Przetrzeć przez sito wprost do garnka. Wlać kwaśne mleko, śmietankę i resztę rosołu. Wymieszać. Wsypać posiekany koperek. Dodać pokrojone ogórki. Posolić. Przyprawić pieprzem.
Podawać na zimno z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Można udekorować jadalnymi kwiatami.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Jesienią 2025 roku w „Ewa gotuje” będzie dużo produktów, które...
Kapustę poszatkować do miski. Dodać startą marchewkę...
Do tego ciecierzyca , rukola i orzechy włoskie;-)
Na jarzynie jak do rosołu i koperku do kiszenia ogórków ugotować wywar...
Liście jarmużu obgotować w wodzie z solą i octem...
