Filet z kurczaka pokroić w grub± kostkę, włożyć do zamykanego naczynia, dodać czosnek przeci¶nięty przez praskę, przyprawić sol± i pieprzem, wlać oliwę, przykryć i wstawić do lodówki na minimum 2 godz.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, podsmażyć. Dodać pokrojon± w kostkę kiełbasę chorizo. Przyprawić papryk± oraz chili. Dodać makaron. Podsmażyć. Podlać winem. Odparować. Dodać pomidory – obrane ze skórki i pokrojone w kostkę.
Na drugiej patelni przesmażyć kurczaka. Dodać do potrawy. Dorzucić pokrojon± w kostkę paprykę. Wymieszać. Podlać wywarem jarzynowym. Dusić 10-15 minut.
Orzechy laskowe uprażyć, przełożyć do miksera. Dodać czosnek i sól. Zmiksować. Dorzucić lekko przesiekan± natkę pietruszki, znowu zmiksować. Cały czas miksuj±c wlać oliwę. Przełożyć do zamykanego pojemnika. Zalać oliwę (pesto nie będzie ciemnieć).
Na patelnię wrzucić oliwki. Delikatnie wymieszać. Udekorować pesto z pietruszki, cz±stkami cytryny i natk± pietruszki.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Ewa zaprasza na szybkie potrawy. Gotowanie zacznie od dania jednogarnkowego...
Filety pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć z obu stron sol± i ¶wieżo zmielonym piep ...
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki. Oprószyć sol±, pieprze ...
Włoski klasyk - bakłażany zapiekane z sosem pomidorowym, mozzarell± i parmezanem.
Zrobić tzw. such± marynatę: na patelni bez tłuszczu rozgrzać łyżkę soli, dodać gar¶ć ...
