W garnku rozgrzać masło i zeszklić na nim cebule pokrojone w piórka. Dorzucić posiekany czosnek i pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażyć. Dodać poszatkowaną kapustę. Przyprawić imbirem. Zalać wywarem. Posolić. Przykryć i gotować do miękkości.
Zupę zabielić śmietaną. Zakwasić sokiem z cytryny. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą do smaku. Zmiksować. Można też pozostawić bez miksowania, wówczas potrawa będzie podobna do kapuśniaku.
Na talerzu posypać prażonym słonecznikiem. Udekorować tymiankiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Kolejny odcinek „Ewa gotuje” zacznie się od kremowej zupy z...
Z mleczkiem kokosowym;-)
Warzywa obrać, włożyć do garnka, dodać glon konbu...
Aromatyczny krem;-)
Z makaronem i gęstą śmietaną;-)
