Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W garnku zalać wodą, posolić i postawić na kuchence.
Z mąki i stopniowo wlewanej letniej wody zagnieść twarde ciasto. Porcjami, odrywając kawałek po kawałku, wrzucić do gorącej zupy. Gotować, aż ziemniaki i kluski będą miękkie.
Zabielić mlekiem i doprawić solą do smaku.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Jak mówią - wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej. Po lubelskich wojażach...
Lekko kwaśna i wyjątkowo smaczna;-)
Regionalna zupa z jabłek podana z ziemniakami i skwarkami...
Żur na... kaszance!
Inspirowany śląską oberibą;-)
