Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać ciepłym bulionem i gotować do miękkości. Dodać mascarpone. Zmiksować.
Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
Na talerzu skropić oliwą z koperkiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Wczesną wiosną w kuchni Ewy zagoszczą warzywa. Pierwsze danie będzie wariacją...
Zupa gulaszowa z Warmii i Mazur;-)
Gruzińska zupa gulaszowa;-)
Francuska... kartoflanka? O nie - to coś wykwintnego!
Żeberka podzielić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, dorzucić włoszczyznę...
