Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać roztrzepane jajko, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę (lub roztarty) czosnek. Połączyć z mąką.
Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i tyle śmietany lub jogurtu, aby otrzymać gęstą masę. Łyżką formować niewielkie placki i smażyć w oleju.
Podawać z kleksem śmietany i cukrem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Taka kuchnia, jakie czasy… Ponieważ skończył się karnawał, mamy post,...
Trochę jak krakowskie sznycle, trochę jak gołąbki bez zawijania...
Z musztardy, cukru, skórki i soku z pomarańczy oraz soli przygotować glazurę...
Z sokiem jabłkowym i sosem sojowym...
Kataloński gulasz z dużymi kawałkami cielęciny...
