Cukinie umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie plastry (najlepiej na szatkownicy) lub na wstążki (obieraczką do warzyw). Przełożyć do miski.
Do miseczki wrzucić czosnek przeciśnięty przez praskę. Posolić. Przyprawić pieprzem i rozetrzeć. Wlać sok z cytryny. Wymieszać. Dodać olej rzepakowy i jeszcze raz wymieszać. Przelać na cukinię, delikatnie wymieszać i odstawić na 10 minut.
Po tym czasie zamarynowaną cukinię odcisnąć i ułożyć na półmisku. Na wierzch dać pokrojoną w kostkę fetę. Posypać prażonym słonecznikiem i udekorować oregano. Na samym końcu polać odrobiną marynaty, która została w misce.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Jak mówią - wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej. Po lubelskich wojażach...
Naprawdę szybko się ją robi!
Zrobić domowy winegret. Do szklanki przecisnąć czosnek (przez praskę), przyprawić sol ...
Kapustę przekrój w poprzek na pół, następnie pokrój w ćwiartki. Przełóż do miski - ta ...
Cukinię pokroić pod ukosem na plastry o grubości ok. 1/2 cm, przyprawić solą i pieprz ...
