Opis przygotowania

Suszone grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na minimum godzinę. Po tym czasie wyłowić łyżką cedzakową, przełożyć na deskę i posiekać. Wrzucić do garnka z wywarem jarzynowym. Wlać wodę, w której grzyby się moczyły. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryć i gotować przez ok. 20 minut.

Masło roztopić na patelni. Wsypać mąkę. Zasmażyć. Wlać chochlę gorącego wywaru. Wymieszać i przelać do garnka z zupą. Zabielić zahartowaną śmietaną. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki.