Do m±ki migdałowej wsypać ksylitol i m±kę kokosow±. Dodać zimne masło, posolić i posiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić jajko. Posiekać nożem i szybko zagnie¶ć ciasto. ⅓ oderwać, przełożyć do pojemnika i wstawić do lodówki. ⅔ przełożyć do tortownicy i rozci±gn±ć w ten sposób, by przykryło dno (¶rednica foremki 26 cm, spód wy¶cielony papierem do pieczenia, boki wysmarowane masłem).
Zrobić krem. Masło przełożyć do miski. Dodać erytrytol i utrzeć. Stopniowo wybić jajka cały czas ucieraj±c. Dodać twaróg dwukrotnie zmielony w maszynce. Dorzucić mascarpone. Otrzeć skórkę z cytryny. Dodać mi±ższ z laski wanilii i m±kę kokosow±. Zmiksować.
Masę przelać na spód w tortownicy. Na wierzch pokruszyć schłodzone ciasto.
Piec przez 1 godz. i 30 minut w 170 st. C. Wystudzić w piekarniku. Je¶li zacznie się zbyt mocno rumienić przykryć papierem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Sezon grillowy w pełni, więc tym razem Ewa obowi±zkowo zrobi co¶ z rusztu....
M±kę posiekać z masłem i proszkiem do pieczenia...
M±kę poł±czyć z cukrem i wysiekać z zimnym masłem. Zrobić dołek, wlać ¶mietanę i zaro ...
Wi¶nie umyć i wydrylować. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Cały czas ucieraj±c wbić po ...
Deser w stylu fusion;-)
