Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Kremowa zupa, w której sprytnie "schowały" się warzywa...
Wiosenna zupa naszych wschodnich sąsiadów...
Dynię przekroić na pół, wydrążyć, pokroić na ósemki. Ułożyć na blasze...
W wersji wegańskiej;-)
