Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Buraki owinąć folią (każde warzywo oddzielnie) i wstawić do piekarnika...
Pomidorówka - też mi coś... Ta jest niezwykła!
Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka z grubym dnem, podlać wodą...
Obierki z ziemniaków przesypać na blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia...
