Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach...
Z piekarnika!
Najlepsza jest z młodych warzyw!
Znakomity dodatek do sushi, ale nie tylko;-)
