Buraki obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do słoika lub kamionki, zalać letnią przegotowaną wodą. Dodać kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier i kromkę chleba. Odstawić pod przykryciem na 3-6 dni.
Wiosenna zupa naszych wschodnich sąsiadów...
Znakomicie smakują z kwaśną śmietaną lub z... kiełbasą z pstrąga!
Dobry też na ciepło lub jako... koktajl!
Z grilla dla wegetarian!
