Zakwas można przechowywać w lodówce. Trzeba jednak pamiętać, by wyjąć go z chłodu na minimum 2 godziny przed zrobieniem ciasta...
Góralski przysmak nieco inaczej...
Mąkę przesiać na stolnicę, dodając proszek do pieczenia i kakao...
Z sałatką francuską i sosem chimichurri;-)
