Opis przygotowania

Mięso pokroić w cienkie paski. Pory w zapałkę. Imbir posiekać. W garnku rozgrzać olej. Wrzucić i obsmażyć wieprzowinę. Dodać pory oraz imbir. Wymieszać i lekko przesmażyć. Dodać pomidory (obrane ze skórki i pokrojone – sam miąższ). Przyprawić sosem rybnym oraz sojowym. Wlać rosół. Wrzucić liście laurowe. Gotować tak długo, aż wieprzowina zmięknie.

Zakwasić sokiem z limonki. Wrzucić pokrojoną i pozbawioną pestek papryczkę chili (posiekać lub pokroić w plastry).

Podawać w miseczkach, z makaronem, kiełkami oraz kolendrą.