/ Przepisy / Bajkowy torcik jabłkowy

Opis przygotowania

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę. Dodać cukier, cukier waniliowy i masło. Posiekać nożem. Gdy ciasto jest już grudkowate, zrobić w nim dołek i wybić jajka. Wyrobić.

Dno tortownicy (o średnicy 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i lekko oprószyć bułką tartą. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim dno tortownicy. Resztę uformować w wałek, lekko rozpłaszczyć, wyłożyć boki formy i palcami połączyć ze spodem.

Przygotować masę. W połowie szklanki zimnego soku jabłkowego rozpuścić budynie, cukier i cukier waniliowy (jeśli budynie są słodzone, nie dawać cukru). Resztę soku postawić na gazie. Jak się zagotuje, dodać do niego sok z posłodzonym budyniem. Cały czas mieszając zagotować jeszcze raz. Odstawić.

Jabłka (najlepsza będzie szara reneta) obrać i pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć na cieście, wyrównać i zalać ciepłą masą budyniową. Piec ok. 70 minut w temp. 160 st. C.

Gdy ciasto ostygnie udekorować bitą śmietaną z cukrem waniliowym i mlekiem w proszku (śmietaną można też posmarować rant ciasta).

Kartkę papieru złożyć na cztery. Wyciąć niewielkie otworki o różnych rozmiarach i kształtach (tak jak w łowickiej wycinance). Rozłożyć nad ciastem i dekorować posypując kakao.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 18
Ewa gotuje - odc. nr 18

W tym programie Ewa Wachowicz odwiedzi akademik przy Al. 29 Listopada w...

 

Podobne przepisy

Ciasto dokładnie zważone

Jajka zważyć wraz ze skorupkami. Następnie odważyć dokładnie po tyle samo masła, mąki ...

Bomby z hawerfolków

Kule z płatków owsianych;-)

Placek z pianą orzechową

Na stolnicę przesiać mąkę, wysiekać z zimnym masłem. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołek ...

Piramida limonkowa

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno. Utrwalić cukrem - miks ...

Wróć do listy przepisów