Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać ciepłym bulionem i gotować do miękkości. Dodać mascarpone. Zmiksować.
Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
Na talerzu skropić oliwą z koperkiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Wczesną wiosną w kuchni Ewy zagoszczą warzywa. Pierwsze danie będzie wariacją...
Najlepsza jest z młodych warzyw!
Samo zdrowie!
Pomidorówka - też mi coś... Ta jest niezwykła!
Sprawionym rybom odciąć głowy, ogony i płetwy, wyciąć kręgosłupy. Wszystko wrzucić do garnka.
