Mięso przełożyć do miski. Wybić jajka. Dodać cebulę zrumienioną na maśle. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać bułkę tartą i wyrobić. Ręce zwilżyć wodą i ulepić pulpety wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtoczyć mąką. Ułożyć na desce i na 20 minut wstawić do lodówki.
Po tym czasie obsmażyć z każdej strony na mocno rozgrzanym maśle. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.
Na tej samej patelni zazłocić pokrojoną w kostkę cebulę. Wlać rosół i śmietanę. Dodać pulpety. Przyprawić solą i udusić na małym ogniu.
Podawać z surówką i ziemniaczanym purée.
Obrane marchewki, por i jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać jogurt i sok z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić na chwilę, by surówka się przegryzła.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem Ewa zrobi potrawy, które doskonale zna każda polska pani domu,...
W delikatnym sosie śmietanowym...
W dużym garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę. Cebulę, boczek oraz czosnek posiekać w k ...
Hinduski klasyk na bazie soczewicy;-)
Niby gołąbki a w środku zaskoczenie...
