Opis przygotowania

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Podgotować w osolonym wrzątku.

Boczek pokroić w niezbyt duże słupki i usmażyć na maśle. Dorzucić posiekaną cebulę.

Do ziemniaków wsypać makaron i ugotować al dente. Odcedzić i przełożyć na patelnię z usmażonym boczkiem i zezłoconą cebulą. Wymieszać. Wlać mleko i śmietankę. Przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dorzucić ser żółty starty na dużych oczkach. Wymieszać delikatnie. Podawać gdy ser się roztopi i zagęści sos. Na talerzu udekorować posiekanym szczypiorkiem.