Czekoladę z masłem roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Żółtka utrzeć z mniej więcej połową cukru. Białka ubić ze szczyptą soli. Utrwalić resztą cukru. Do żółtek dodać kakao i lekko przestudzoną czekoladę z masłem. Wymieszać. Dodać ubitą pianę, delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy (wysmarowanej masłem i oprószonej kakao).
Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C.
Zrobić krem. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wrzątku. Czekoladę pokroić w drobną kostkę. Zimną śmietanę ubić na sztywno. Dodać kakao i wymieszać. Wlać przestudzoną żelatynę. Posłodzić i zmiksować. Dorzucić czekoladę i ostrożnie wymieszać szpatułką.
Krem nałożyć na upieczone i wystudzone ciasto. Schłodzić w lodówce.
Oprószyć kakao. Udekorować owocami oraz listkami melisy.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Czy używając prostych, ogólnodostępnych składników można wyczarować smakowity,...
Wodę zagotować z masłem, cukrem i solą. Zmniejszyć płomień do minimum, dodać mąkę i e ...
Żółtka oddzielić od białek. Białka z solą ubić na sztywno, utrwalić cukrem i cukrem waniliowym ...
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno (można dać szczyptę soli) i utrwal ...
Składniki masy połączyć i zagotować. Wystudzić. Dodać drobno pokrojone orzechy laskow ...
