Mięso pokroić w plastry. Przykryć folią spożywczą i rozbić. Przyprawić solą i pieprzem – z obu stron. Obtoczyć w mące, nadmiar strzepując.
Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim bitki. Zalać miodem pitnym. Dodać namoczone borowiki. Zalać wodą, w której się moczyły i dusić do miękkości.
Podawać z kaszą i buraczkami. Udekorować natką pietruszki.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Odcinek pod znakiem miodu. Ewa odwiedzi pasiekę, gdzie dowie się co nieco...
Boczek pokroić w kostkę. Zrumienić...
Mięso natrzeć solą. Zasznurować dratwą...
Stek marynowany w chili, czosnku, oliwie i rozmarynie;-)
Pożywny bulion "z wkładką" zwany jest żydowską aspiryną.
