Sałatę porwać do miski. Z pomarańczy i grapefruita wyciąć filety, wrzucić do miski z sałatą. Dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Z cytryny wycisnąć sok. Wlać do zamykanego pojemnika, np. słoiczka. Posolić i wymieszać. Dodać musztardę oraz oliwę. Mieszać do uzyskania jednolitej emulsji. Przelać na sałatę. Oprószyć pieprzem. Na wierzchu ułożyć plastry usmażonego mięsa (dodatkowo można je posmarować musztardą). Posypać pestkami dyni (wcześniej warto je uprażyć).
Można przygotować wersję „na wynos”, w pojemniczku. Wówczas filety z cytrusów oraz pestki powinny znaleźć się w oddzielnych przegrodach. Dodajemy je tuz przed podaniem, przed podaniem polewamy również sosem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Nadeszła wiosna – pora zmienić garderobę i zadbać o sylwetkę. Z tego...
Ogórki dokładnie umyć. Odciąć czubki...
Żółtka utrzeć z majonezem i musztardą. Dodać drobno posiekane białka, korniszony i pi ...
Czosnek pokroić na plasterki, podsmażyć na oliwie (nie wolno przypalić). Dodać warzyw ...
omidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne...
