Pieczarki obrać i drobno pokroić. Cebulę posiekać w kostkę, zeszklić na ma¶le. Dodać grzyby. Doprawić sol± i pieprzem. Podsmażyć.
Mięso podzielić na zgrabne kotleciki, każdy naci±ć tak, by powstała kieszonka. Oprószyć sol± i pieprzem. Do połowy kieszonek włożyć po kawałku sera żółtego i listek szałwii, drug± połowę nadziać farszem pieczarkowym.
Spi±ć wykałaczkami. Obtoczyć w jajku, m±ce i bułce tartej. Usmażyć - najlepiej na smalcu.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Tym razem odcinek „komunijny” – maj jest w Polsce miesi±cem...
Na kaszy jaglanej!
Zrobić tzw. such± marynatę: na patelni bez tłuszczu rozgrzać łyżkę soli, dodać gar¶ć ...
A do tego sos grzybowy!
W hiszpańskim stylu;-)
