Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz papryką. Przełożyć do naczynia żaroodpornego natłuszczonego smalcem. Posmarować marynatą (składniki wystarczy wymieszać). Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie podlać wodą (ok. ½ szklanki). Dorzucić suszone śliwki i pod przykryciem piec przez 1 godzinę (temp. 180 st. C).
Po upieczeniu filet przełożyć na deskę. Do naczynia dodać sos rumiany. Zmiksować.
Mięso pokroić w plastry i ułożyć na talerzu. Polać sosem.
Podawać z purée i sałatką z kapusty.
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, rozgnieść lub przecisnąć przez praskę. Dodać mleko, masło i pesto. Wymieszać.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Ewa wiele razy zachęcała do jedzenia kiszonek, jak też mówiła i pokazywała,...
Ryba w warzywnym sosie!
Kulinarny symbol austriackiej stolicy;-)
Liście kapusty wrzucić do osolonego wrzątku. Parzyć przez ok. 3 minuty...
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Lekko wystudzić, obrać i pokroić na plastry ...
