Na dużej patelni rozgrzać masło i wrzucić wątróbkę. Obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron, zmniejszyć płomień, dodać cebulę pokrojoną w półplasterki, krótko podsmażyć i dodać jabłko pokrojone w ósemki.
Doprawić roztartym w dłoniach majerankiem, solą i pieprzem. Dusić jeszcze przez chwilę aż wątróbka będzie usmażona, a jabłko miękkie.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku magazynu kulinarnego "Ewa gotuje" autorka tego programu,...
W sosie BBQ z dodatkiem whiskey;-)
Z grzybami leśnymi!
Grzyby namoczyć w wodzie (przez całą noc). Wyłowić łyżką cedzakową...
Ziarna kolendry rozgnieść w moździerzu. Skórkę na kaczych piersiach naciąć...
