Opis przygotowania

Żelatynę wsypać do szklanki. Zlać wrzątkiem. Dobrze wymieszać i odstawić.

Zrobić spód. Orzechy uprażyć, pozbawić skórki, zmielić i przełożyć do miski. Wlać roztopione masło. Wymieszać. Posolić i przełożyć do tortownicy (najlepsza będzie foremka z ceramicznym spodem i silikonowym brzegiem). Ubić i schłodzić w lodówce.

Herbatę wsypać do miseczki. Zalać wodą o temp. 70 st. C (150 ml). Dobrze wymieszać miotełką lub specjalnym pędzelkiem (do uzyskania pianki).

Do jogurtu wlać mleko skondensowane i dobrze zmiksować. Dodać herbatę matcha. Wymieszać. Zetrzeć skórkę z limonki. Wycisnąć i dodać sok. Wlać tężejącą żelatynę i ostatni raz zmiksować.

Masę przelać na schłodzony spód i na minimum 2 godziny wstawić do lodówki.

Po tym czasie wyjąc z formy. Wierzch udekorować plastrami kiwi, limonki i połówkami jasnych winogron.