Masło roztopić w garnku i podsmażyć na nim posiekany w plasterki czosnek. Ze szparagów oderwać zdrewniałe końcówki. Łodyżki pokroić na kawałki i dorzucić do czosnku (główki odłożyć). Posolić i smażyć na małym ogniu przez kilka minut.
Zalać ciepłym wywarem. Gotować aż szparagi lekko zmiękną. Dorzucić główki.
Zabielić śmietanką. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Podawać z ziemniakami z wody. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Ewa Wachowicz uwielbia wiosnę! W ogrodzie robi się kolorowo, wszystko wkoło...
Wiosenna wege zupa:-)
Ryż zemleć na mączkę. Dodać mleko (ew. śmietanę), bulion, przyprawę. masło oraz sałat ...
Na włoszczyźnie jak do rosołu (pietruszka, marchewka, kawałek selera i pora) ugotować ...
