Masło rozgrzać w garnku i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Pod koniec dorzucić posiekany czosnek. Dodać pokrojoną w kostkę dynię oraz pokrojoną w półplastry cukinię. Przyprawić papryką, zalać ciepłym wywarem. Dorzucić przepłukaną na sicie soczewicę. Doprawić gałką muszkatołową i kuminem. Gotować do miękkości.
Dorzucić ser pleśniowy. Zmiksować. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
Podawać z grzankami. Na talerzu udekorować natką pietruszki.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Jesień w Beskidach jest przepiękna i to nawet, gdy Babią Górę otulą gęste...
Na syropie klonowym;-)
Pora umyć pod bieżącą wodą, posiekać w półplasterki...
W stylu hiszpańskim;-)
Świetne na przystawkę...
