Pietruszkę obrać, pokroić w plastry i przesmażyć w garnku, na mocno rozgrzanym maśle. Dodać pokrojoną cebulę, wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilę. Następnie zalać winem. Dorzucić obraną i pokrojoną gruszkę. Gdy alkohol odparuje, wlać bulion, przykryć i ugotować do miękkości.
Dodać ser pleśniowy. Zmiksować. Przyprawić solą. Wycisnąć sok z cytryny.
Na talerzu udekorować prażonymi orzechami włoskimi (można je lekko przesiekać) oraz natką pietruszki.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku Ewa ugotuje zaskakującą w smaku zupę-krem z gruszki...
Zakręcone!
Meksykański klasyk w orientalnym wydaniu...
Smaczny krem w wersji wege;-)
Belgijski przysmak z włoskiego warzywa;-)
