/ Przepisy / Polędwiczki w sosie porowym

Opis przygotowania

Mięso pokroić na kawałki i lekko rozbić. Przyprawić z obu stron solą i pieprzem. Odstawić na chwilę.

Białą część pora przekroić wzdłuż na pół i umyć pod bieżącą wodą. Następnie pokroić w półplasterki i zeszklić na patelni na sklarowanym maśle.

Na drugiej patelni podsmażyć polędwiczki – z obu stron, również na sklarowanym maśle.

Podsmażone pory przełożyć na mięso. Podlać winem (można dać więcej niż ½ szklanki). Gotować na dużym ogniu, by alkohol odparował. Zalać śmietaną. Dusić pod przykryciem około 15 minut.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 211
Ewa gotuje - odc. nr 211

Tym razem Ewa zaprasza na doskonałe polędwiczki wieprzowe w sosie porowym,...

 

Podobne przepisy

Karkówka z kapustą i ananasem

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, po czym natrzeć solą i pieprzem młotkowany ...

Udka z rusztu

Udka zluzować. Oprószyć solą i pieprzem...

Rolada zagłębiowska

Z dużą ilością grzybów! Do tego kluski żelazne...

Przekładaniec świąteczny

Filety z kurczaka oczyścić, podzielić na mniejsze kawałki,  lekko rozbić, oprósz ...

Wróć do listy przepisów