/ Przepisy / Kartoflanka z kiszoną kapustą

Opis przygotowania

Warzywa obrać, zalać wodą. Dodać cebulę opieczoną na ruszcie lub patelni (bez tłuszczu). Przykryć i gotować 30-40 minut na małym ogniu (w szybkowarze znacznie szybciej - 6-7 minut).

Wywar przecedzić przez sito. Jeśli chcemy uzyskać wywar mięsny, do podanych składników wystarczy dodać kawałek kurczaka, wołowiny etc. Bulion można podzielić na porcje i zamrozić - będzie stanowił świetną bazę dla zup.

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i posiekać. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć w nim kartofle (przez ok. 5 minut), często mieszając, by nie przywarły do dna. Pod koniec dodać czosnek. Zalać bulionem i gotować pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie.

Dodać ser i podgrzewać, aż się rozpuści. Przyprawić solą (ew. pieprzem). Dodać posiekaną pietruszkę lub kolendrę.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 54
Ewa gotuje - odc. nr 54

Tym razem lekcja gotowania dla najmłodszych. Ewa Wachowicz ugotuje bulion...

 

Podobne przepisy

Zupa czosnkowa

Włoszczyznę (jak do rosołu) zalać zimną wodą i gotować do miękkości, bacząc, by się n ...

Paprykowy krem z pomarańczą

Na ciepło i jako chłodnik;-)

Zupa cytrynowa

W garnku podgrzać 1  1/2 l wody, wrzucić udko z kurczaka. Po 10 minutach dodać p ...

Zupa oliwkowa z ziemniakami

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do gorącego wywaru...

Wróć do listy przepisów