Cukinie ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć na sitko, posolić i odstawić, żeby warzywo puściło sok.
Masło roztopić na patelni. Wrzucić pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszklą dodać posiekany czosnek. Wymieszać i podsmażyć.
Marchewkę obrać i zetrzeć. Dorzucić odciśniętą cukinię i cebulę z czosnkiem. Wybić jajka. Przyprawić ziołami prowansalskimi, papryką, chili, curry, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać starty ser, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, miękkie masło i pestki dyni. Dobrze wyrobić.
Przełożyć do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wierzch wyrównać zwilżoną dłonią. Docisnąć. Posypać pestkami dyni.
Piec przez godzinę w temp. 180 st. C.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W zdrowej kuchni nie może zabraknąć warzyw – co wcale nie oznacza,...
Naturalny probiotyk i solidna dawka witaminy C;-)
Znakomite do makaronów, kasz i jako smarowidło do chleba;-)
Belgijski przysmak z włoskiego warzywa;-)
Warzywa podzielić na mniejsze kawałki i ugotować na parze...
