Opis przygotowania

Jajka wybić do miski. Posolić i posłodzić. Wsypać mąkę gryczaną oraz migdałową. Przyprawić cynamonem, wlać szklankę wody i zmiksować. Gdy ciasto zrobi się gładkie, wlać drugą szklankę wody. Ponownie zmiksować i wstawić do lodówki na ½ godziny.

Na mocno rozgrzaną patelnię wlać nieco oleju. Usmażyć naleśniki.

Posmarować powidłami lub dżemem. Złożyć na ćwiartki.