Przygotować pesto. Migdały zmiksować. Dorzucić rukolę i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek niedźwiedzi. Posolić. Wlać oliwę i sok z cytryny. Zmiksować. Przełożyć do słoiczka.
Ciabatty przekroić wzdłuż na pół. Posmarować domowym pesto. Na spodach ułożyć naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli (tak, jak w sałatce caprese). Oprószyć solą i pieprzem. Zapiec pod grillem (8-10 minut, 190 st. C).
Po wyjęciu z piekarnika udekorować listkami bazylii, przykryć górnymi połówkami i od razu podawać.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Śródziemnomorskie śniadanie. Orientalny obiad. A na deser hit z PRL-u i...
Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki. Z każdej ćwiartki wyciąć małego ziemniaczka. Ug ...
Śliwki umyć, wyjąć pestki. Owoce przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa...
Klasyk kuchni meksykańskiej;-)
Na jesień i zimę;-)
