Sok z cytryny przelać do szklanego naczynia. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i roztarte w dłoniach oregano. Wlać oliwę i wymieszać.
Mięso pokroić w dość grubą kostkę. Wrzucić do marynaty. Wymieszać. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
W tym czasie przygotować tzatziki. Ogórek zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć z soku. Przełożyć do jogurtu. Wlać ocet. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Wlać oliwę. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
Patyczki do szaszłyków namoczyć i nadziać na nie zamarynowane kawałki mięsa. Upiec na grillu.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
W kolejnym odcinku Ewa zaprosi widzów do ogrodu - na grilla. A że do mięsa...
Gęś rozmrozić. Ze środka wyjąć podroby. Wszystko umyć. Tuszkę osuszyć i dobrze natrze ...
Mięso pokroić na kawałki i lekko rozbić. Przyprawić z obu stron solą i pieprzem...
Filety podzielić na kawałki mniej więcej wielkości plastra pomidora. Oprószyć solą i ...
Filet przekroić na pół, włożyć do zamykanego pojemnika...
