W rondlu rozgrzać oliwę, przecisnąć czosnek, lekko podsmażyć. Dorzucić sery starte na tarce o grubych oczkach. Dolać wino Podgrzewać, cały czas mieszając.
W kirszu i odrobinie wina rozpuścić mąkę ziemniaczaną (to ona pomoże nadać gładką konsystencję fondue). Dodać do garnka i mieszać do momentu, aż powstanie gładka masa serowa - cały czas podgrzewając na małym ogniu. Ale uwaga: ten serowy sos lubi się rozwarstwiać...
Doprawić pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Gotowy sos przełożyć do naczynia do fondue i postawić na podgrzewaczu.
Bagietkę pokroić w dość dużą kostkę.
Kawałki pieczywa nabijać na długie widelce i jeść, zanurzając w płynnym serze.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Odcinek dla amatorów serów. Ewa przygotuje fondue z trzech rodzajów sera,...
Schab umyć, osuszyć. Składniki marynaty wymieszać i dokładnie obtoczyć nią mięso ...
Na ciepło lub na zimno - jako domowa wędlina;-)
Z cytryny zetrzeć skórkę, sok wycisnąć. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopr ...
Kacze piersi naciąć od strony skóry - tak, by powstała ukośna, centymetrowa kratka. N ...
