Wino wlać do płaskiego naczynia. Dodać posiekany czosnek, paprykę i olej. Dorzucić zesty z cytryny. Wymieszać. Dodać pokrojoną w plastry truskawkę.
Do tak przygotowanej marynaty włożyć mięso. Przykryć i na kilka godzin wstawić do lodówki.
Po tym czasie schab osuszyć. Doprawić solą i pieprzem. Upiec na grillu.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Przed nami długi majowy weekend – pora rozpocząć sezon grillowy....
Włoski klasyk w sezonowej odsłonie;-)
Zapiekanka z kurczaka;-)
W miejsce schabu - mortadela lub ser... Do tego jajo i mamy PRL!
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Wystudzić, przekroić na pół, wydrążyć środki...
