W garnku rozgrzać masło. Wrzucić cebulę. Gdy stanie się szklista dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Po chwili smażenia dorzucić posiekanego w plastry pora. Wymieszać. Zalać ciepłym rosołem. Przykryć i gotować przez 15-20 minut.
Po tym czasie dodać szpinak. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę. Pod koniec przecisnąć czosnek i wszystko zmiksować na gładki krem. Zabielić zahartowaną śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z jajkiem poszetowym. Można udekorować zieleniną.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Czy używając prostych, ogólnodostępnych składników można wyczarować smakowity,...
Belgijski przysmak z włoskiego warzywa;-)
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach...
Cukinie umyć i pokroić w grubą kostkę...
Na cielęcinie i włoszczyźnie ugotować rosół. Mięso i jarzyny wyjąć...
