/ Przepisy / Indyk w wermucie

Opis przygotowania

Piersi natrzeć solą i tymiankiem, przyprawić pieprzem. Obsmażyć ze wszystkich stron na maśle. Śliwki i morele opłukać. Boczek pokroić na plastry. Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć połowę plasterków boczku, na nich filety. Przykryć pozostałym boczkiem i liśćmi laurowymi.

Winem wymyć smak z patelni i przelać do naczynia z mięsem. Przykryć. Piec 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Dodać śliwki i morele. Piec w tej samej temperaturze przez ½ godziny.

Sos spod mięsa odparować, przelać do sosjerki. Indycze piersi pokroić na plastry i podawać z sosem, upieczonymi owocami oraz żurawiną.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 63
Ewa gotuje - odc. nr 63

Tym razem Ewa Wachowicz przygotuje coś specjalnie na rodzinne przyjęcie....

 

Podobne przepisy

Gulasz z kaczki

Wykwintnie, choć jednogarnkowo;-)

Maczanka po krakowsku

Mięso natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Kurczak po chińsku

Z warzywami i makaronem ryżowym! Ale pałeczki nie są obowiązkowe...

Makaron z grzybami i suszonymi pomidorami

Grzyby oczyścić, pokroić na kawałki. Najlepsze będą prawdziwki, ale mogą też być inne ...

Wróć do listy przepisów