Opis przygotowania

Wywar zagotować. Wsypać żelatynę, wymieszać i odstawić do wystudzenia.

Na dno niewielkich foremek dać natkę pietruszki, trochę kukurydzy, groszku i plastry jajka. Do ścianek przykleić plasterki marchewki (można wyciąć z nich kwiatuszki). Nałożyć kawałki wędzonego pstrąga. Ponownie dać kukurydzę, groszek i plastry jajka oraz marchewkę i koperek. Zalać tężejącym wywarem i wstawić do lodówki.

Po zastygnięciu wyjąc z foremek. Podawać z sokiem z cząstkami cytryny. Udekorować natką pietruszki.