Imbir, chili, pieprz ziołowy i sól wsypać do miseczki. Wymieszać. Natrzeć mięso. Przełożyć do pojemnika, zalać sosem sojowym, skropić oliwą, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Obsmażyć zamarynowane udka – z obu stron. Dorzucić posiekany w słupki czosnek. Po chwili podlać rosołem drobiowym. Przykryć i dusić do miękkości. Pod koniec dodać rodzynki oraz pokrojone papryki.
Na stół najlepiej podawać na patelni.
PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:
Jesień to doskonały czas na potrawy sycące i kolorowe. Dlatego też Ewa...
Z warzywami;-)
W wersji klasycznej, z masłem i koperkiem...
Wędzonka na biwak!
Ale Meksyk!
