W kolejnym odcinku swojego programu Ewa Wachowicz przygotuje karkówkę bez grama soli - wedle przepisu oo. Jana Grande z zakonu bonifratrów. Na deser będzie dwukolorowy placek gąsienica. - Przepis na przepyszny karczek dostałam od mojej bratowej, Beaty - mówi pani Ewa. - Jako dodatek do mięsa proponuję chrzan, który wspomaga trawienie, a także zawiera znaczne ilości witaminy C oraz związków bakteriobójczych. Natomiast na zimno taką ziołową karkówkę polecam z razowym chlebem.
Na dno gęsiarki wlać olej (może być rzepakowy), ułożyć plastry słoniny, na niej 3-4 s ...
Do białek dodać szczyptę soli, ubić pianę, pod koniec ubijania utrwalić cukrem. Dodać ...
