W sobotę wielkanocną Ewa przygotuje gęsty, świąteczny żurek na wędzonce, z dodatkiem suszonych grzybów. Poda też tradycyjną szynkę – pieczoną w glazurze, naszpikowaną goździkami. Na deser będzie pascha, czyli serowy przysmak z Kresów Wschodnich. A ponieważ ten odcinek jest jubileuszowy, będzie też tort z masłem orzechowym oraz masą z sera ricotta.
Grzyby namoczyć w zimnej wodzie...
Z musztardy, cukru, skórki i soku z pomarańczy oraz soli przygotować glazurę...
Daktyle i figi drobno pokroić. Dodać rodzynki i zalać alkoholem...
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno ze szczyptą soli. Uperfumować cukrem waniliowym...
