Szynka świąteczna, carpaccio z buraczków i babka cud. Tuż przed Niedzielą Palmową Ewa Wachowicz zrobi potrawy z myślą o zbliżających się Świętach Wielkiej Nocy. Najpierw podpowie, jak domowym sposobem przygotować świąteczną szynkę – marynowaną przez co najmniej 2 dni w odpowiedniej bejcy, podaną z carpaccio z buraczków. Z kolei na deser pani Ewa upiecze „babkę cud”, która idealnie sprawdzi się nie tylko w niedzielne popołudnie, ale także w koszyczku ze święconką.
Masło utrzeć z cukrem. Żółtka oddzielić od białek, stopniowo wmieszać do utartego mas ...
Buraki ugotować w łupinach, wystudzić i obrać. Na talerzu położyć rukolę, na nią bura ...
Mięso natrzeć solą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawić świeżo zmielonym ...
