/ Przepisy / Roladki z cukinii

Opis przygotowania

Kaszę podsmażyć w garnku na odrobinie masła, zalać wodą (dwa palce nad kaszą). Ugotować do miękkości na małym ogniu i zostawić do wystudzenia.

Mięso mielone dokładnie wymieszać z pokrojoną drobno cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, natką pietruszki i kaszą. Doprawić solą i pieprzem.
Cukinie pokroić wzdłuż w długie cienkie plastry (można to zrobić maszynką do krojenia wędlin, jeśli tylko taką mamy w domu).

Na skraju każdego plastra położyć nieco farszu, zwinąć w ruloniki. By się trzymały, spiąć wykałaczką. Ułożyć na sicie do gotowania na parze i wstawić nad gorącą kąpiel wodną. Gotować na parze przez 30-40 minut.
Cebulę i grzyby podsmażyć na patelni na maśle i zalać śmietaną. Odparować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Tuż przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 172
Ewa gotuje - odc. nr 172

W tym odcinku: roladki z cukinii i placek jabłkowo gruszkowy.

 

Podobne przepisy

Omlet cesarski

Żółtka utrzeć z cukrem, wmieszać mąkę, dolać mleko i mieszać, aż powstanie jednolita ...

Choripan

Kiełbasę usmażyć na patelni lub upiec na grillu. Pieczywo...

Jaja z pastą jajeczną

Jajka ugotować, obrać, przekroić na pół. Żółtka wyjąć, przetrzeć przez sito razem z t ...

Kaszotto w piwie

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na patelni na maśle. Dorzucić drobno pokrojony czos ...

Wróć do listy przepisów