/ Przepisy / Tarta z dynią

Opis przygotowania

Mąkę przesiać na stolnicę - tak, by powstał kopiec. Dodać zimne masło i cukier puder. Posiekać nożem. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek, wlać żółtka. Wymieszać nożem, następnie zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 2 godziny.

Rozwałkować, podsypując mąką. Nożem wyciąć koło wielkości dna formy. Włożyć do blaszki, boki na całej wysokości wykleić paskami wyciętymi z reszty ciasta. Połączyć palcami - tak, żeby uzyskać jednolitą powierzchnię, bez dziur i szczelin. Nakłuć widelcem.

Na cieście położyć papier do pieczenia i obciążyć fasolą lub grochem. Piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Wyjąć papier z obciążeniem i piec przez kolejne 15 minut.
Na patelnię wlać miód. Dodać dynię pokrojoną w kostkę oraz skórkę otartą z pomarańczy, wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny. Przyprawić do smaku cynamonem - nie za dużo. Zagotować i odparować. Wyłożyć na tartę. Posypać płatkami migdałów i pestkami dyni. Zapiec w piekarniku.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 170
Ewa gotuje - odc. nr 170

W tym odcinku: krem z pieczonych pomidorów, gulasz zapiekany, na deser...

 

Podobne przepisy

Ciasto ucierane z morelami

3/4 kostki miękkiego masła, około 150 g cukru i cukier waniliowy utrzeć, dodając stop ...

Brulee owocowe

Jabłka i nektarynki pokroić w plasterki. Wrzucić do rondla. Dolać 2 łyżki wody, dusić ...

Sernik na czekoladowym cieście

Mąkę, proszek i kakao przesiać na stolnicę. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym ...

Bananowiec

Jajka ubić z cukrem na puszysty krem. Wmieszać mąkę, przelać do formy natłuszczonej m ...

Wróć do listy przepisów