/ Przepisy / Jesiotr w śmietanie

Opis przygotowania

Filety podzielić na kawałki mniej więcej wielkości plastra pomidora. Oprószyć solą i pieprzem. W dłoniach rozetrzeć zioła prowansalskie (ciepło dłoni wydobywa olejki eteryczne) i obsypać nimi rybę ze wszystkich stron. Odstawić do lodówki na pół godziny.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Pomidory pokroić w grube (na jeden palec) plastry. Cytrynę dobrze umyć i pokroić - też w plastry, tyle że cienkie. Na każdym filecie ułożyć plasterek pomidora, a na nim plasterek cytryny.

Tak przygotowanego jesiotra delikatnie zalać śmietaną. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 25 minut. Po tym czasie zdjąć folię i zapiekać jeszcze przez 15-20 minut (by nadmiar wody odparował i sos się zagęścił).

Podawać z warzywami ugotowanymi na parze.

SKŁADNIKI

POLEĆ
PRZEPIS
WYŚLIJ LISTĘ
ZAKUPÓW
WYDRUKUJ
PRZEPIS

PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU:

Ewa gotuje - odc. nr 114
Ewa gotuje - odc. nr 114

Ziołowa ryba w śmietanie pieczona, deser z awokado Tym razem w „Ewa...

 

Podobne przepisy

Wołowina w czerwonym winie

Grecka klasyka na polskim stole;-)

Gulasz z kaczki

Wykwintnie, choć jednogarnkowo;-)

Łosoś w cieście francuskim

Z łososia odciąć skórę. Rybę podzielić na mniejsze kawałki...

Vitello tonato

Mięso posolić i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Obsmażyć ze wszystkich stron na p ...

Wróć do listy przepisów